Username: Password:
Welcome Anonymous  
Категории
· Все категории
· Статьи автора сайта
· Статьи пользователей

Навигация
· Главная
· AvantGo
· Top 10
· Архив новостей
· Журнал
· Каталог файлов
· Личные сообщения
· Личный кабинет
· Наши опросы
· Обратная связь
· Поиск по сайту
· Последние статьи
· Рекомендовать
· Страницы разделов
· Тематические статьи
· Частые вопросы
· Чат

Сейчас на сайте
15 гостей и 0 пользователей.

Вы Анонимный пользователь. Вы можете зарегистрироваться, нажав здесь.

Search



Архив статей
25/02/2007
· Пришло ли время заменить пчеловодный дневник компьютерной программой?
04/01/2007
· Пенополистирольные ульи.
02/01/2007
· Грани промышленного пчеловодства в Финляндии
· Грани промышленного пчеловодства в Финляндии (окончание)
25/11/2006
· Глубокое, многофункциональное дно
11/11/2006
· Выравнивание пчелиных семей с помощью компьюторной программы 1 часть
15/10/2006
· Симпозиум Апимондии и выставка «АПИ ЭКСПО» София 2006
28/09/2006
· Пчеловодная «хай-тек» от кафедры пчеловодства БАУ   или как из простого сделать
· Выбор:  или современное промышленное пчеловодство - или  ностальгия,   по эпохе
· Особая пчеловодная экономика
26/08/2006
· ПРОГНОЗИРОВАНИЕ СОСТОЯНИЯ ПЧЕЛИНОЙ СЕМЬИ С   ПОМОЩЬЮ   КОМПЬЮТЕРНОЙ   ПРОГРАММЫ
06/08/2006
· КОМПЬЮТЕРНЫЕ ПЧЕЛЫ
01/08/2006
· Компьютерная программа заменяет дневник пчеловода
06/07/2006
· «Хвала» аэротермостату,  или как раскрываются «секреты полишинеля»
30/06/2006
· Истоки промышленного пчеловодства в России. Беседы с Цебро В.П.
21/06/2006
· Пчеловодство по новому – это просто и доступно каждому
26/04/2006
· Дрыналет Прогальского или полет от курьезного до смешного
23/04/2006
· Слава пчёлам!!!
19/04/2006
· Получение качественных маток пчел, с применением аэротермостата Прогальского
04/04/2006
· Устройство для переноса пчелиных личинок

Старые статьи

Чат
Имя коматына-проводе
Начальная комната0

[ Чат ]

Страницы разделов



Дата публикации: 2005-07-15 (4640 Прочтено)

Остальные материалы раздела Медовая кулинария
  • Медовое варенье
  • Медовые лепёшки, пирожки
  • Медовый хлеб
  • Медовый пирог
  • Соусы
  • Вторые блюда
  • Джемы и мармелады на меду
  • Медовые конфеты
  • Медовые кремы
  • Медовые пирожные, бисквиты, птифуры, рулеты

    [ Назад | Начало ]
  • Медовая кулинария
    Мёд тягучий, прозрачный, ароматный и очень полезный—из мёда можно приготовить столько аппетитных и необычных блюд! Но помните: при нагревании выше 40 С он теряет свои целебные свойства. Чтобы сохранить в целости содержащиеся в мёде эфирные масла, фитонциды, ферменты, витамины и минеральные вещества, добавляйте его в готовые напитки и блюда.  
    Фрукты с мёдом


    2 столовые ложки мёда, 100 г изюма, 100 г инжира, 50 грецких орехов, сок 1 мандарина, 100 г взбитых сливок.

    Салат фруктовый “ассорти”

    Изюм и инжир тщательно вымыть, мелко нарезать, смешать с измельчёнными грецкими орехами, Перемешать с мандариновым соком и мёдом, украсить взбитыми сливками.

    1 столовая ложка мёда, сок 1/2 лимона, 2 апельсина, 100 г грецких орехов.

    Апельсиновый салат с мёдом

    Разрезать мякоть апельсинов на кусочки, смешать с измельчёнными грецкими орехами, добавить лимонный сок и мёд. Подавать через час.

    150—200 г мёда, 3 апельсина, 3 грейпфрута, 200 г клубники, 1 лимон, 6 небольших листьев мяты, 6 столовых ложек взбитых сливок, 1 чайная ложка коньяка.

    Фруктовый салат “Весна”

    Разрезать мякоть апельсинов и грейпфрутов на кусочки, смешать с клубникой, разложить на порции и залить мёдом, смешанным с лимонным соком. В каждую порцию добавить по вкусу 2—3 капли коньяка и столовую ложку взбитых сливок. Можно украсить листьями мяты

    100 г мёда,500 г клубники, 200 г взбитых сливок, ванильный сахар по вкусу.

    Клубничный салат

    Клубнику вымыть, очистить, нарезать, залить медом Добавить ванильный сахар, перемешать, поместить в холодильник на 1 час. Перед подачей на стол добавить взбитые сливки

    2 столовые ложки мёда, сок 1/2 лимона, 50 г грецких орехов, 600 г яблок,

    Салат с печёными яблоками

    Яблоки испечь, снять кожицу, натереть на крупной тёрке, положить в фарфоровую посуду. Добавить мед, смешанный с лимонным соком, и измельчённые грецкие орехи. Выдержать 1 час, перед подачей украсить взбитыми сливками

    1 дыня средней величины, мед, клубника, малина, сливы, персики, смородина, 2 столовые ложки коньяка

    Дыня-сюрприз

    Вымыть дыню под сильной струёй холодной воды. Вырезать “крышечку”, вынуть ложкой сердцевину. Положить внутрь клубнику, малину, смородину, разрезанные сливы и персики без косточек. После того как дыня почти заполнится, залить фрукты мёдом и коньяком. Положить сверху “крышечку”, поместить в холодильник на 2—3 часа. Перед подачей на стол разрезать дыню на ломтики, стараясь не повредить фрукты. Дыню нужно заполнять только мягкими спелыми фруктами.

    Мёд, 500 г разных сушёных фруктов (чернослив, абрикосы инжир, изюм), 1 стакан грецких орехов.

    Сушёные фрукты с мёдом

    Вымыть сушёные фрукты, чернослив и абрикосы оставить в горячей воде на 5 минут. Все фрукты пропустить через мясорубку вместе с грецкими орехами. Добавить такое количество мёда, чтобы смесь была плотной, поместить её в плоскую коробку, выложенную пергаментной бумагой, и поместить под пресс. Через сутки разрезать на кусочки, обвалять их в сахарной пудре.

    100 г меда, 60 г абрикосов, 100 г взбитых сливок, 1 столовая ложка морковного сока.

    Пюре из абрикосов

    Спелые абрикосы протереть через сито, вынув предварительно косточки. Натереть морковь, отжать сок, перемешать его с абрикосами, добавить мёд, украсить взбитыми сливками.

    180 г мёда, 1 кг яблок, 2 белка, сок 1/2 лимона.

    Яблочная пена

    Испечь яблоки, протереть их через сито, охладить, смешать с белками и лимонным соком, взбить до появления пены, постепенно добавляя мёд. Подавать с бисквитами.

    1/4 стакана мёда, 6 груш, 1 стакан апельсинового сока, 1/4 стакана лимонного сока, 3/4 стакана воды, корица, гвоздика (2 штуки).

    Груши в меду

    Очистить груши от кожицы и семечек, оставляя стебелёк, положить их на сковороду. Смешать мёд с апельсиновым и лимонным соками, водой и пряностями. Вскипятить смесь и залить ею груши. Накрыть сковороду крышкой и кипятить на медленном огне, изредка поливая груши соком. Подавать на стол холодными. Можно украсить взбитыми сливками.

    4 столовые ложки меда, 4 груши, 1/2 стакана тёплой воды, гвоздика, сливочное масло.

    Печёные груши с мёдом

    Очистить груши, вырезать сердцевину и положить туда мёд, гвоздику и кусочек сливочного масла, поместить в кастрюлю. Отдельно растворить мёд в горячей воде, залить сиропом груши. Выпекать на медленном огне 25 минут, изредка встряхивая кастрюлю.

    Авторизация
    Логин

    Пароль

    Не зарегистрировались? Вы можете сделать это, нажав здесь. Когда Вы зарегистрируетесь, Вы получите полный доступ ко всем разделам сайта.

    Популярное сегодня
    Сегодня новых статей еще не было.

    Разделы
    "Пасека Северо-Запада"
  • Первый номер газеты

    Агротехника медоносов
  • Болезни и вредители медоносных культур
  • Медоносные плодовые деревья.
  • Медоносные ягодники
  • Особенности ухода за плодовыми деревьями.
  • Полевые сельскохозяйственные культуры (медоносы).

    Апитерапия

    Болезни пчёл
  • Бактериозы и микозы пчёл
  • Вирозы

    Веб журнал "Apis"

    Вопрос--ответ

    Для опытных пасечников
  • Племенная работа в пчеловодстве
  • Увеличение пасеки

    Используемая литература

    История пчеловодства
  • Мастерские пчеловодных принадлежностей. Пчеловодство ХХ века
  • Первые сведения о пчеловодстве
  • Рациональное рамочное пчеловодство
  • Русское пчеловодство XIX века на путях к рациональному пчеловодству

    Книги по пчеловодству

    Медовая кулинария
  • Медовые напитки

    Программа "Пчела"

    Разное
  • Породы пчёл

    С чего начать?
  • Анатомия пчелы
  • Календарный план работы на пасеке на 2003 г
  • Календарь сезонных работ на пасеке
  • Разведение и содержание пчёл

    Чертежи ульев


  • Заголовки

    Статьи из печатных изданий
    [ Статьи из печатных изданий ]

    ·Врач Александр Папичев – укротитель пчел
    ·КОМПЬЮТЕРНЫЕ ПЧЕЛЫ
    ·Компьютерная программа заменяет дневник пчеловода
    ·Дрессировщики пчел

    Опрос
    Ваше отношение к компьютерной программе "Пчела"

    Уже имею, замечательная программа!
    Не имею, но хотелось бы иметь.
    Не знаю такую.
    Бесполезная игрушка для пчеловодов.
    Крайне отрицательно!



    Результаты
    Другие опросы

    Ответов 780

    ICQ-консультант
    Пишите на icq 349960898


    Реклама


    Alexandr Papichev. Copyright © 2000-18


    Информер сайта

    Открытие страницы: 0.05 секунды